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Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío - Zaragoza Acribia 1996 - xv; 213 p. grafs.

ISSN: 84-200-0819-2

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS
CONSERVACION DE CARNES
CONSERVACION DE FRUTAS
CONSERVACION DE HORTALIZAS

Dewey Class. No.: BMG-LCB 664.09 ENVe