Manual práctico de cafetería y bar Jesús Felipe Gallegos
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Madrid Thomson 2006Edición: 11a edDescripción: 402 p. ilISBN: 84-283-2918-4Tema(s): RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.-MANUALESClasificación CDD: BMG-REF 647.95
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Sala de Referencia | Referencia | BMG-REF 647.95 GALLm (Navegar estantería (Abre debajo)) | Ej. 1 | Disponible | REF000706 |
