TY  - BOOK
AU  - Granda León, Santiago
AU  -  Moreno Benavides, Cristian
TI  - Del Pacífico a los Andes : recetas y productos ecuatorianos
SN  - 978-9942-962-06-5
U1  - BMG-ECU-AMG 641.5 GRAd 
CY  - 
PB  - El Universo
KW  - COCINA ECUATORIANA
N1  - Entregado por el Arq. Melvin Hoyos Galarza, Director de Cultura. Recibido en la Administración del Ab. Jaime Nebot Saadi, Alcalde de Guayaquil. Donado por Santiago Granda L., Alejandro Andrade Q., Martha Jurado R; Título tomado de la cub. Ejemplar falto de prot. - El ejemplar de la biblioteca tiene la firma y notas marginales del autor. - Contenido: Langosta roja en Galápagos. Cangrejo azul en Esmeraldas. Atún aleta amarilla en Manabí. Pulpo, calamar, mejillón y ostras en Santa Elena. Arroz blanco en Guayas. Camarón blanco en El Oro. Carne de vaca en Santo Domingo de los Tsáchilas. Plátano verde en Los Ríos. Queso fresco y maduro en Bolívar. Azúcar blanca en Loja; s.f
ER  -