TY - BOOK AU - Márquez Sánchez, Fidel AU - Fernández Aráuz, René AU - Morlás Espinoza, Carlos AU - Morlás Molina, Carlos TI - remesas, móvil de la migración ecuatoriana SN - 9978-25-030-1 U1 - BMG-ECU COL 339.46 MARr PY - 2004/// CY - Guayaquil PB - Universidad de Especialidades Espíritu Santo. Centro de Investigaciones KW - INDICADORES MACROECONOMICOS-ESTUDIO DE CASOS KW - TRANSFERENCIA ELECTRONICA DE FONDOS BANCARIOS N1 - Contenido : Enfermedades transmitidas por alimentos. El deterioro y la contaminación de alimentos. La higiene personal. La higiene general. Las plagas. Los diferentes tipos de alimentos. Los alimentos en buen estado. Recepción y almacenamiento. Los proveedores y el comercio. Técnicas de conservación. Reglas de oro de la Organización Mundial de la Salud; 2004 ER -