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1.
Tratado de quÍmica industrial

por Wagner, R [Autor] | Fisher, F [Autor] | Gautier, L [Autor].

Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Valencia Pubul y Morales 1910Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 660 WAGt (1).

2.
Pan : tratado químico técnico y práctico de panadería

por Quesada, Aníbal [Autor].

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: New York Berceo 1946Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664752 QUEp (1).

3.
Panes creativos

por Jordá, Daniel [Autor] | Castro, Álvaro [Autor].

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: La Coruña Everest [2012?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641815 JORp (1).

4.
Panes clásicos y tradicionales

por Ingram, Christine | Shapter, Jennie Shapter.

Series <La> gran enciclopedia del pan ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Hymsa 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.815 INGp (1).

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