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Los alimentos por Marshall, David [Autor]. Series Serie còmo se haceTipo de material:  Texto; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá Norma 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala InfantilSignatura topográfica: BMG-LGH-BINF 641.3 MARa (3).
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Manejo de los alimentos : ecología del almacenamiento por Jamieson, Michael [Compilador] | Jobber, Peter, comp [Compilador]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: méxico Pax 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.4 JAMm (1).
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Manejo de los alimentos : técnicas de conservación por Jamieson, Michael [Compilador] | Jobber, Peter, comp [Compilador]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: méxico Pax 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.4 JAMm (1).
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Manejo de los alimentos : prevención de Pérdidas por Jamieson, Michael [Compilador] | Jobber, Peter, comp [Compilador]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: méxico Pax 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.4 JAMm (1).
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Enciclopedia del hogar por Jackson, W. M., ed [Autor]. Edición: 2a ediciónTipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Argos 1954Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB R643.03 JACe (1).
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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración por Nickerson, John T [Autor] | Sinskey, Anthony J [Autor]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 576163 NICm (1).
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La ciencia de los alimentos por Potter, Norman N [Autor]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: méxico Edutex 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664 POTc (1).
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La salud por la alimentación : recetario Edición: 5a ediciónTipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Asociación Casa Editora Sudamericana 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.1 SALs (1).
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11.
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El empleo del frío en la industria de la alimentación por Plank, R [Autor]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.4 PLAe (1).
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Capacitación de vendedores callejeros de alimentos;guia didáctica por Organización de las Naciones Unidades para la Agricultura y la Alimentación.División de Política Alimentaria y Nutrición [Autor]. Edición: 1a ediciónTipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile FAO 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB R614.3 ORGc (1).
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14.
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Conservación de alimentos por Desrosier, Normam W [Autor]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México, DF Compañía Editorial Continental 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.4 DESc (1).
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Conservación no térmica de alimentos por Barbosa-Cánovas, Gustavo V [Autor] | Palou, Enrique [Autor] | Pothakamury, Usha R [Autor]. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664.028 6 BARc (1).
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Procesado térmico y envasado de los alimentos Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664.028 4 PROp (1).
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Encurtidos Series Serie procesamiento de alimentos ; n. 14Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Intermediate Technology Development Group 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL 664.028 6 ENCe (1).
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