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1.
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Temas en tecnología de alimentos
Edición:
1a edición, 1a reimpr.
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, DF.
Instituto Politécnico Nacional. Dirección de Publicaciones
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sala de Ciencias Aplicadas
Signatura topográfica:
BMG-LCB 664 TEMt
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2.
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Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética
Edición:
1a edición, 1a reimpr.
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
México, DF.
Instituto Politécnico Nacional. Dirección de Publicaciones
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sala de Ciencias Aplicadas
Signatura topográfica:
BMG-LCB 664 TEMt
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