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1.
Productos culinarios

por Armendáris Sanz, José Luis.

Series Hostelería y turismo. Cocina y gastronomíaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de FilosofíaSignatura topográfica: BMG-GFRC COL 641.59 ARMp (1).

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2.
<La> industria de la fruta seca, en almíbar y confitada

por Gianola, C.

Series Repostería industrial ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 664.804 GIAi (1).

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3.
No hay imagen de cubierta disponible
<La> industria del chocolate, bombones, carameloas y confitería

por Gianola, C.

Series Repostería industrial ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 664.153 GIAi (1).

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4.
<La> industria moderna de galletas y pastelería

por Gianola, C.

Series Repostería industrial ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 664.752 GIAi (1).

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