La comercialización del ganado y de la carne
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series FAO : producción y sanidad animal. Guía de mercadeo ; n. 1 ; n. 3Detalles de publicación: Roma FAO 1978Edición: 2a ediciónDescripción: xiii; 217 p. ilus., diagrs., grafs., tblsISSN: 92-5-300168-2Tema(s): GANADERIA-ASPECTOS ECONOMICOSClasificación CDD: BMG-LCB COL 636 FENc
Contenidos:
Alcance y objetivos. Comercialización, consumo y desarrollo económico. Movimiento y manipulación del ganado. Organización de los sacrificios. Elaboración y utilización de subproductos del matadero. Conservación, almacenamiento y transporte de la carne. Empresas y servicios de comercialización. La comercialización de las exportaciones. Participación gubernamental en la comercialización del ganado y de la carne. Precio y políticas de precios. Evaluación de las eficiencia, márgenes y mejoras. [MBV]
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB COL 636 FENc (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB000111 |
incl. ref.
Alcance y objetivos. Comercialización, consumo y desarrollo económico. Movimiento y manipulación del ganado. Organización de los sacrificios. Elaboración y utilización de subproductos del matadero. Conservación, almacenamiento y transporte de la carne. Empresas y servicios de comercialización. La comercialización de las exportaciones. Participación gubernamental en la comercialización del ganado y de la carne. Precio y políticas de precios. Evaluación de las eficiencia, márgenes y mejoras. [MBV]
