Introducción al análisis sensorial de los alimentos
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: México, DF. Alfaomega 2002Descripción: n. 767, 336 p. grafsISSN: 970-15-0767-3Tema(s): ALIMENTOS-ANALISIS | GUSTO | SENTIDOSClasificación CDD: BMG-LCB 664072 SANiTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB 664072 SANi (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB006508 |
incl. ref.