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Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso

Series Cómo hacer bien y facilmenteEdición: 1a edición, 2a reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: México, DF. Trillas 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL R641.4 MANm (1).

2.
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664.09 ENVe (1).

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