Cerveza, sidra y perada
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Pequeña enciclopedia práctica de química industrial ; n. 11Detalles de publicación: Madrid Bailly-Bailliere é Hijos Descripción: 164 pTema(s): CERVEZA | SIDRAClasificación CDD: BCAR-SOT-EXTBR COL 663.42 CERc
Contenidos:
Ejemp. falto de port. Contenido : Definiciones; las diversas cervezas. Fabricación del malta o maltaje. Braceado. Adición del lúpilo y enfriamiento del mosto. Levadura y fermentación complementaria y consumo de la cerveza. La sidra
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Carlos A. Rolando | BCAR-FORR | BCAR-SOT-EXTBR COL 663.42 CERc (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | BCARFORR001072 |
Ejemp. falto de port. Contenido : Definiciones; las diversas cervezas. Fabricación del malta o maltaje. Braceado. Adición del lúpilo y enfriamiento del mosto. Levadura y fermentación complementaria y consumo de la cerveza. La sidra
s.f.
