Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería (Registro nro. 2539)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 00840nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | BMG2308 |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 180922s2004||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER | |
| ISBN | 84-283-2885-4 |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Origen de la Catalogacion | BMG |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | spa |
| 043 ## - Pais ISO | |
| País ISO | ES |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Clasificación Dewey | BMG-REF 647.94 |
| Codigo Cutter | TABt |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Tablado, Carlos Felipe |
| Término indicativo de función (R) | Autor |
| 245 #0 - Titulo | |
| Titulo | Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería |
| Mencion del autor | Carlos Felipe Tablado ; Jesús Felipe Gallego |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | Madrid |
| Nombre de la Editorial | Thomson |
| Fecha | 2004 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 759 p. |
| Otros detalles físicos | il. ; tabls. |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | AGENCIA ESPAÑOLA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA [AESA]-LEGISLACIÓN |
| 9 (RLIN) | 4008 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | APPCC |
| 9 (RLIN) | 4009 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | CONTAMINACIÓN DE LOS ALIMENTOS-MANUALES |
| 9 (RLIN) | 4010 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS |
| 9 (RLIN) | 4011 |
| 650 ## - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE HOTELES |
| 9 (RLIN) | 3330 |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Tipo de Documento | Libros |
| MFN (solo para contrastar con base antigua) | 2308 |
| Fecha procesamiento | 2021-01-04 |
| Catalogador | |
| Fuente de Clasificacion | Colección | Ubicacion permanente | Ubicacion actual | Fecha de Ingreso a la Biblioteca | Origen de adquisicion | Numero inventario | Prestamos | Codigo | Código de barras | Ultima fecha de verificacion | Número de copia | Tipo de Item | Precio dolares |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Referencia | Sala de Referencia | Sala de Referencia | 06/21/2007 | Compra | 301.96.208516 | BMG-REF 647.94 TABt | REF000705 | 09/22/2018 | Ej. 1 | Libros | 48.00 |
