Ingeniería de los alimentos ; [las operaciones básicas del procesado de los alimentos]
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1998Edición: 2a edición, 1a reimprDescripción: x; 203 p. ilus., grafs., tblsISSN: 84-200-0622-XTema(s): CONSERVACION DE ALIMENTOS | TECNOLOGIA DE ALIMENTOSClasificación CDD: BMG-LCB 664 EARiTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros | Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB 664 EARi (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB006586 |
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