La revolución gastronómica peruana
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2006Edición: 1a edDescripción: 289 p. il., 20 x 20 cmISSN: 9972-54-157-6Tema(s): COCINA PERUANA | COCINA PERUANA-COMENTARIOS | GASTRONOMÍA | PERÚ-VIDA SOCIAL Y COSTUMBRESClasificación CDD: BMG-LCB 641.598 5 LAUr
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Incluye bibliografía
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB 641.598 5 LAUr (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB010420 |
Biblioteca Carlos Calderón Chico C228, 20170515
Incluye bibliografía
