Gastronomía profesional : alimentos e higiene
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series GastronomíaDetalles de publicación: Buenos Aires Marymar 1975Descripción: 143 pTema(s): BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS | CONTROL DE PLAGAS | ENFERMEDADES TRANSMISIBLES | GASTRONOMIAClasificación CDD: BMG-LCB COL 641013 RICHg
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB COL 641013 RICHg (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB001060 | |
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Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB COL 641013 RICHg (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB001061 | |
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Sala de Ciencias Aplicadas | Colección en General | BMG-LCB COL 641013 RICHg (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB001059 |
