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Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega

por Wilkinson, Jule [Autor].

Series GastronomíaTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Marymar 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL 641.4 WILg (5).

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Gastronomía profesional : alimentos e higiene

por Richardson, Treva M [Autor].

Series GastronomíaTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Marymar 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL 641013 RICHg (4).

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Nutrición adecuada y alimentos

Edición: 1a ediciónTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Marymar 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.1 NUTn (2).

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Nueva era de la alimentación

por Hellman, Hal.

Series Nueva cienciaTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires Marymar 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de FilosofíaSignatura topográfica: BMG-GFRC COL 338 HELLn (1).

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