Nutrición aplicada a la gastronomía
Tipo de material: TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Universidad de Guayaquil, [EDUQUIL] 2011Edición: 1a edDescripción: 100 p. il. ; 30 x 21 cmTema(s): ADITIVOS PARA ALIMENTOS | ALIMENTOS | DIETA | GASTRONOMIA | NUTRICIONClasificación CDD: BMG-ECU FOLL 613.2 NAVnTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
---|---|---|---|---|---|---|
Libros | Sala Ecuador | Colección en General | BMG-ECU FOLL 613.2 NAVn (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | ECU027129 |
Bibliografía : p. 81-86
2011