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La revolución gastronómica peruana

por Lauer, Mirko [Autor] | Lauer, Vera [Autor].

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.598 5 LAUr (1).

2.
El delicioso chifa: los secretos de la cocina y la sazón peruana que hoy el mundo disfruta y halaga

por Chirre Osorio, Luis A.

Series Colección del Buen SaborTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Lima : Chirre, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL 641.59 CHId (1).

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