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1.
Frutas : productos, práctica culinaria y recetas

Series Enciclopedia práctica de cocinaTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: León Everest 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de ReferenciaSignatura topográfica: BMG-REF COL 641.64 TEUf (2).

2.
El gran libro de la repostería

por Teubner, Christian [Autor] | Wolter, Annette [Autor].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: León Everest 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de ReferenciaSignatura topográfica: BMG-REF 641.86 TEUg (5).

3.
La gran repostería

por Océano [Autor].

Series Paso a pasoTipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Océano 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala InfantilSignatura topográfica: BMG-LGH-BINF 641.86 OCEg (3).

4.
Figuritas de azúcar : dulces y decorativas

por McNaughton, Frances [Autor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Librero c2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala InfantilSignatura topográfica: BMG-BINF 641.853 MCNf (1).

5.
Pastelería y repostería : francesa y española

por Macosta, P. R [Autor].

Series Nueva biblioteca de utilidad prácticaTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Paris Garnier Hermanos s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB COL 641865 MACp (1).

6.
Tratado práctico de panadería, pastelería y confitería con nociones de molinería

por Vidal, M [Autor].

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Jos‚ Montesó 1931Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 664752 VIDt (1).

7.
Repostería y pastelería con thermomix

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: s.l. Vorverk s.fDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala de Ciencias AplicadasSignatura topográfica: BMG-LCB 641.865 2 REPr (1).

8.
Secretos de cocina : [ repostería, pastelería y panificación]

por <El> Universo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil <El> Universo 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos A. RolandoSignatura topográfica: BCAR 641.86 UNIs (1).

9.
Manual de la cocinera : método compendioso para trinchar y servir bien una mesa

por Sanz, Juan Pablo.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Quito Fondo de Salvamento de del Patrimonio Cultural de Quito, FONSAL 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Carlos A. RolandoSignatura topográfica: BCAR 641.5 SANm (1).

10.
Secretos de cocina : [repostería, pastelería y panificación]

por <El> Universo.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Guayaquil <El> Universo 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala EcuadorSignatura topográfica: BMG-ECU 641.86 UNIs (2).

11.
Dulce limeños

por Vega Zapata, Alberto.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Consulado General del Perú en Guayaquil 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sala EcuadorSignatura topográfica: BMG-ECU-ETEC FOLL 641.86 VEGd (1).

12.
Pasteles y tortas tradionales, dulces y golosinas

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 PASp (1).

13.
Compotas y dulces con frutas, helados

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 COMc (1).

14.
Pasta choux, dulces de sartén, dulces de cuchara

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 PASp (1).

15.
Bizcochos, pastas, hojaldre

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 BIZb (1).

16.
Panificación y bollería

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 PANp (1).

17.
Nociones básicas y decoración

Series Arte y secretos de la repostería ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona Edipresse Hymsa 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.86 NOCn (1).

18.
Repostería

Series Cocinar con microondas ; Edición: 1a edición, 1a reimpr.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: León Everest Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 641.588 2 REPr (1).

19.
<La> industria del chocolate, bombones, carameloas y confitería

por Gianola, C.

Series Repostería industrial ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 664.153 GIAi (1).

20.
<La> industria moderna de galletas y pastelería

por Gianola, C.

Series Repostería industrial ; Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Atención Integral 6Signatura topográfica: BMG-CAMI 6 COL 664.752 GIAi (1).

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