Alimentación y gastronomía Gabriela Benavides de Rivero, compiladora
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Patrimonios gastronomía ; no. 2Detalles de publicación: Lima Universidad de San Martín de Porres. Escuela Profesional de Turismo y Hotelería 2002Descripción: 196 p. il. 21 cmISBN: 9972-54-097-9Tema(s): ALIMENTACIÓN | GASTRONOMÍAClasificación CDD: BMG-LCB COL 641.013
Contenidos:
II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo, realizado entre el 24 y el 26 de octubre de 2001.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Sala de Ciencias Aplicadas | BMG-LCB COL 641.013 ALIa (Navegar estantería (Abre debajo)) | Disponible | LCB010878 |
II Coloquio Internacional de Gastronomía, Patrimonio y Turismo, realizado entre el 24 y el 26 de octubre de 2001.
